尿酸提升是人体内嘌呤代谢紊乱的结果。嘌呤是一种天然的化合物，存在于大家的饮食和身体内部。当嘌呤分解时，会产生尿酸。一般情况下，身领会通过肾脏将它排出。但，当摄入过量的嘌呤或者肾功能出现问题时，或许会致使尿酸水平提升。下面是一些容易导致尿酸提升的食物：
肉类和海鲜：红肉、鸡肉、火鸡肉、鱼类、虾、蟹等都含有丰富的嘌呤。因此，对于高尿酸或痛风病人，应限制这类食物的摄入。
动物内脏：动物内脏如肝、肾、胰脏也含有高嘌呤，应降低或防止食用。
豆类和豆制品：大豆、绿豆、红豆、豆腐等豆类食物也是嘌呤含量较高的食物，对高尿酸或痛风病人来讲，应适当食用或防止。
汤：高汤、肉汤、海鲜汤等也含有丰富的嘌呤，长期熬煮会使嘌呤含量更高。
酒精：酒精可以促进嘌呤的合成，同时也会抑制肾脏对尿酸的排出。因此，饮酒可能致使尿酸水平提升。特别是啤酒，其中含有丰富的嘌呤和酵母，更容易引起尿酸升高。
其他：含嘌呤高的调味料如高汤精、酵母粉等，与某些药物如利尿剂等也会致使尿酸升高。
对于高尿酸或痛风病人，应尽可能降低或防止上述食物的摄入。同时，增加水果、蔬菜、全谷类食物和低脂奶制品的摄入，能够帮助减少尿酸水平。维持适合的体重和充足的运动也能够帮助预防和治疗高尿酸血症。假如尿酸水平过高，可能需要大夫的指导下进行药物治疗。
